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我院选手包揽烹饪省赛全部赛项第一名

发布日期:2015-12-21

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   1216-18日,福建省“中国梦.劳动美”绿进杯烹饪技能大赛在我院福屿校区省级烹饪实训基地举行,来自各地市、驻闽部队、职业院校共10支代表队、200多名选手参加了比赛,经过激烈角逐,我院薛伟强参赛作品《古法菌干蟹肉烩海参》《 金线莲玛咖炖白露鸭》、杨丽红面点作品《花坛酥》、陈勇冷拼作品《蝶恋花》包揽了中餐热菜、中餐面点、冷拼雕饰等三个项目的第一名,攘括了全部赛项第一金,取得历史最好成绩。

 

   此次全省烹饪技能赛,由福建省商贸厅、人力资源和社会保障厅、总工会联合主办,省烹饪协会承办,我院等单位协办。本次烹饪大赛个人项目设中餐热菜、中餐面点、冷拼雕饰等三个赛项,我院派出23位师生选手参加所有赛项的比赛。选手们全身心投入备赛,加班加点,精雕细琢,力求每件作品都做得最好。系部领导老师集中精力、精心指导,每个参赛作品都经过反复修改提高。院挂点烹饪系领导王苏华董事长赛前常临指导;赛中坐镇指挥,鼓励选手沉着应赛,赛出水平;赛后要求烹饪系成绩面前寻找差距,精益求精再创佳绩。院领导裘国伟、刘思衡等多次到烹饪系为选手们指导、鼓劲。由于领导高度重视,师生共同努力,发挥烹饪精神,取得突出成绩: 23名选手全部获奖,攘括了全部赛项的第一名,取得了869铜的佳绩。这是烹饪系继今年5月参加全国职业院校烹饪技能大赛取得142铜之后,又获得的又一殊荣。这是该系师生团结向上、精益求精、创新争优结出的硕果,是黎明烹饪团队精神的结晶。

省赛热菜第一名 薛伟强 作品《古法菌干蟹肉烩海参》.jpg

省赛热菜第一名 薛伟强 作品《古法菌干蟹肉烩海参》



省赛面点第一名 杨丽红 作品《花坛酥》.jpg