中餐实训室简介

实训室功能：实训室配备中餐服务餐桌、餐椅、小吧台等教学设施。承担《餐饮企业经营管理》《餐饮服务技能实训》《宴会设计实务》等课程的实训教学任务。

实训项目：中餐服务的接待、点菜、推荐、席间茶水、上菜、斟酒、收台、清洁、翻台、及各类宴会服务；私人订制等场景模拟的专业技能训练。学生通过在实训室的情景模拟和技能实际操作训练，直观而形象地掌握中餐服务的基本操作程序和服务的基本技能。

面向专业：旅游管理专业