该课程的开发和实践教学都邀请了食品行业富有经验的品控工程师与品控专员参与，这很有意义。该课程“2.5+0.5”教学改革能体现食品行业对食品营养与检测专业学生职业能力培养的要求，真正起到培养学生职业能力的作用，有很强的针对性和实用性，符合现代食品业所需高素质技能型专门人才的趋势需求。

                                   贝奇（福建）食品有限公司

                         生产技术总监、高级工程师