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鞍山现代服务学校老师到烹饪系培训

发布日期:2018-02-27

点击数:762

信息来源:烹饪系

1月14-18日,辽宁鞍山现代服务学校派老师到我院烹饪系实训基地进行为期5天的技能培训。

此次培训,烹饪系选派了学院客座教授、名菜大师林量,企业兼职教师、国赛金牌得主薛伟强等名师名厨和曾永福、林丽红、杨金秋等专任老师,根据辽宁鞍山现代服务学校6位教师的个人岗位及职业需求,一对一地进行热菜(闽菜及酒店创新菜)、西餐(五星级酒店的西餐菜肴)、立体冷拼、面点(翻糖蛋糕、虾饺、叉烧包等地方特色点心)、速写(含花卉、人物、动物)等实操项目的培训,经过5天的系统培训,学员们反映很有收获。

在培训开班仪式上,裘国伟院长对辽宁鞍山现代服务学校烹饪专业教师的到来表示热烈的欢迎,并希望两校间保持长期友好的合作关系。辽宁鞍山现代服务学校烹饪专业赵主任表态,非常愿意与我校开展校校合作,以推进中、高职教育的有效衔接。鞍山市现代服务学校系首批国家重点职业学校,辽宁省首批改革发展示范校,其中餐烹饪与营养膳食专业是辽宁省省级示范专业。






 











 


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