2013年5月29日《中国教育报》第12版“教育展台”整版报道了我院践行爱的教育，强化实践教学的成果，全文转载如下：
在黎明放飞梦想 在黎明博学多能
——解读福州黎明职业技术学院强化实践教学培养高技能人才经验
省市教育部门与集团学院领导共话学生技能赛
在福建省“绿进杯”烹饪大赛上，黎明学院获11金2银，王苏华执行董事长与选手合影留念。
实训课吸引外宾驻足观摩
近日，从福建省高职院校技能大赛组委会传来喜讯：福州黎明职业技术学院参加2013年全省职业院校技能大赛，共有10个项目获奖！其中，西餐主题宴会设计、企业沙盘模拟经营等5项获二等奖；会计技能、二维动画制作等7项获三等奖！
近日，从福建省高职院校技能大赛组委会传来喜讯：福州黎明职业技术学院参加2013年全省职业院校技能大赛，共有10个项目获奖！其中，西餐主题宴会设计、企业沙盘模拟经营等5项获二等奖；会计技能、二维动画制作等7项获三等奖！
而日前举行的福建省第六届“绿进杯”烹饪技能大赛，福州黎明职业技术学院13位参赛师生竟全部获奖，共夺得11块金牌、2块银牌，金牌总数位居第一，学院荣获优秀组织奖。其中，冯飞老师获热菜项目第一名，荣获省技术能手称号，并晋级中式烹调师高级技师，其热菜作品“白炒龙虾”被评为福建名菜；陈超老师获雕刻项目之冠；郑慧榕同学获冷拼项目之冠。
……
近年来，福州黎明职业技术学院师生参加各类职业技能大赛“屡获大奖，捷报频传，且全面开花”！
与人才博学多能对应的是，该校近3年来98%以上的高就业率，不少专业毕业生供不应求。高就业率与高技能人才引发“黎明热”，该校新生录取人数、报到率逐年攀升，人们越发关注、甚至开始解读高技能人才培养的“黎明现象”。
在就业环境日益严峻的大背景下，该校毕业生何以能独领风骚、倍受青睐？在高考生人数逐年下降、部分高职院校招生难的现实情况下，该校何以能生源良好、逆势反弹？带着这些疑问，我们深入走访了福州黎明职业技术学院，解读该校强化实践教学培养高技能人才的“秘笈”。
起因：爱的教育引发人才培养“冲击波”
【没有爱，就没有教育；有了爱，学生便有了成长成才的“超能力”】
爱的教育，是福州黎明职业技术学院办学过程中的一个重要转折点。
爱的教育，改变了福州黎明职业技术学院学子的命运。
2010年，一篇题为《对一所高职院校推行“爱的教育”的深度探寻——福州黎明职业技术学院打造“特色教育”侧记》的文章，刊载在中国教育报上，引发了众多媒体和社会的广泛关注。
作为一所民办高职院校，福州黎明职业技术学院把爱的教育作为该校最核心的办学理念，师生切实践行之，使学生学会了自我之爱、懂得了伦理之爱、领悟了自然之爱、升华了祖国之爱。
令人惊诧！更令人耳目一新！
当时，爱的教育仅仅实施两年多，爱的教育就产生了神奇“魔力”：学生精神面貌焕然一新，从自卑变为自信，从消极变为乐观，从厌学变为爱学……教师做人做事境界高了，纷纷无私帮助学生，教学上精益求精……
2012年，又一篇题为《“爱的教育”点亮了学子人生——福州黎明职业技术学院持续5年实施“爱的教育”纪实》文章刊载在中国教育报上，再次引发了广大高考生及家长对该校的关注！
透过这篇文章人们看到，像刘金花、胡晓云、林虹等相对处于弱势地位的普通大学生，入校不到一年，她们竟陆续发现自己变了：由自卑变为自信，由寡言变为开朗，由“缺爱”变为“施爱”，她们找到了属于自己的人生坐标……
没有爱，就没有教育；有了爱，学生便有了成长成才的“超能力”。这，或许是福州黎明职业技术学院爱的教育倡导者、践行者所始料不及的。
爱的教育倡导者，便是福州黎明职业技术学院执行董事长王苏华女士。
作为一位长期从事教育管理和教育研究的教育工作者，“爱的教育”理念在她脑海中由模糊到清晰，再到呼之欲出，福州黎明职业技术学院给她提供了践行“爱的教育”理念的沃土！
一个经常站在操场边发呆的内向学生成了爱的教育的“导火索”，点燃了王苏华推行爱的教育的全部激情！
“爱的教育，使学院打了一个‘翻身仗’，并在高职院校中有了一席之地。”王苏华说。
同时，王苏华也在思考：学生和家长期待学院给予的爱是什么？成人！成才！王苏华自己给出了答案！
成人是基础，成才是关键！
作为一所高职院校，其使命与责任不就是培养和输送高素质、高技能的人才吗？如此，于学生、于家长、于社会，皆是大爱！
全院上下必须认真抓实践教学！必须让学生至少有一个谋生的“杀手锏”！王苏华与学院院长余朝琨教授一沟通，双方一拍即合！
2010年起，福州黎明职业技术学院由爱的教育延伸出实践教学，两者相互促进，相互交融。于是，“一手抓爱的教育、一手抓实践教学”的办学格局形成。
求索：抓实践教学要产生企业来“抢人”的成效
【高职教育不是要论证理论，而是让学生学到一招一术】
爱的教育，是福州黎明职业技术学院办学中的“法宝”，何以提出与实践教学“平分秋色”？再说，一向都是这么教的，毕业生就业也不错，何必大张旗鼓搞实践教学？
不少教师不解。
王苏华仍从爱的教育说起。她说，高职教育不是要论证理论，而是让学生学到一招一术。学院对于学生之大爱，归根结底是让学生有在社会上安身立命、前程无忧的一技之长！事实上，不少教师在践行爱的教育过程中，已经在不断提升自身教育教学本领，强化自身技能，让学生学业有成！不少教师参加各级各类技能比赛并屡获大奖，便是最好的例证。
由此来看，大力抓好实践教学，不过是顺势而为而已。
“当然，从学院自身发展来说，抓好实践教学也是势在必行。”王苏华说，高职院校人才培养必须与本科高校有所区分，这个区别就是高职院校毕业生应是技能型人才，必须拥有过硬的技能！
烹饪专业的“强势”，便是摆在教师们面前最好的例子：2009年，福州黎明职业技术学院首届烹饪工艺与营养专业仅有的17名毕业生，全部被香格里拉、美伦华美达等福州市几家五星级酒店“抢购”。
毕业生抢手的背后，是他们厨艺高超、手艺惊人，更是学院强化实践教学的结晶。
“以烹饪专业就业的火热，引爆、带动其他专业的就业，必须走强化实践教学之路。”王苏华说。
教师们释然。
此后的实践证明，抓实践教学的决策无疑是明智的。
且看烹饪专业——
2013年，福建省第六届“绿进杯”烹饪技能大赛，福州黎明职业技术学院13位参赛师生竟全部获奖，共夺得11块金牌、2块银牌，金牌总数位居第一；
2012年，第五届全国职业院校烹饪技能大赛，福州黎明职业技术学院首次派出选手参赛就夺得1金2铜，冯飞获优秀指导教师奖。
再看这两年参加福建省职业院校技能大赛——
2013年，学院参加全省职业院校技能大赛，共有10项目获奖！其中，西餐主题宴会设计、企业沙盘模拟经营等5项获二等奖；会计技能、二维动画制作等7项获三等奖！
2012年，学院参加全省职业院校技能大赛，获个人项目一等奖1名，二等奖1名，三等奖4名；获团体项目三等奖2个，指导教师奖1个，并获得团体优胜二等奖！
“抓实践教学，就是要抓出高素质、高技能人才，就是要抓出企业争相来学院‘抢人’的成效。”王苏华说。
变革：大胆推行“50%”、“2+1”的教学改革
【技能在实践中习得，实践是技能提升的主渠道】
“高职院校教师的教育教学，总体上沿袭了本科高校思路，偏重于理论而实践环节薄弱，不符合高职院校人才培养实际，因此必须增加实践教学的比重。”王苏华说。
实践教学该占多大比重？50%！
经过反复调研与论证，一致认为50%可行！不仅如此，还要推行“2+1”人才培养模式，即2年在校学习，1年顶岗实习。
学院上下对改革充满期待，但是大家也有顾虑：较少有高职院校有此实践！
作为一所民办高职院校，相对灵活的办学自主权使改革有了可能。
于是，全校教师都朝着实践教学50%的比重奋进。
实践教学的内涵是什么？“它应包含着校内外实验、实习、实训、课程设计、毕业论文或设计、生产劳动、社会调查、社会实践、科技创新等环节，应贯穿于人才培养全过程！”学院院长余朝琨教授说。
实践教学的重点是什么？“它应侧重的是学生自身参与和实际操作，培养他们理论联系实际的实践能力和创新能力，教学重点很明确：实践动手能力。”教务处副处长郑禾说。
学院经济管理系主任张业圳说，“对于实践教学，不少人有个误区，认为实践一定要在课外进行，要到实验室或实习基地，其实在理论课中也可以安排实践环节，也可以采取几节理论课后安排实践课，不能等理论全部学完再去实践。”
“首先要抓好课堂上的实践教学，其次才是校内外的实践。”学院工程管理系主任黄钦煊说，只要教师用心钻研，处处可实践，时时可实践。比如，学院正在盖教学用楼，教师便把课堂上到了工地，让工程造价等学生戴上安全帽，带着图纸走进工地，现场开展实践教学。
“我系金融学专业与保险有关的课程，坚持请保险公司一线骨干来讲授，这也是实践教学。”张业圳说，教材知识与实际保险工作有区别，一线骨干结合案例现身说法，就避免了理论与实践的脱钩。
据介绍，经过几年的探索与实践，该校每个专业的实践教学课程的比重均达全部课程的50%以上，部分专业甚至超过60%。
教师们达成了共识：技能在实践中习得，实践是技能提升的主渠道！
至于“2+1”人才培养模式改革，学院旅游管理专业早于2009年就进行了大胆尝试！
当年，该校旅游系将40多名学生安排到福州附近的贵安温泉旅游度假村实习。一年下来，实习生“零流失”，企业也十分满意！实习期尚未结束，就有10多名学生当上了领班，提前找到了工作。
“其中，在营销部门实习的刘健同学，为企业创造了每月50万元的业绩，至实习期结束时企业用高薪留人。”学院旅游系主任王作鐤副教授说。
随后，学院各系开始“复制”、“借用”旅游系的成功经验，最终演变成学院“统一行动”！
王苏华甚至建议，各学院、各专业不要局限于“2+1”人才培养模式，而要根据自身实际大胆探索，比如可以试试“1.5+1.5”、“1+2”。
对于学制的改革，也有人质疑：是不是学院为了节省办学支出，把人才培养的环节扔给企业？
