为践行我院“一手抓爱的教育，一手抓实践教学”的黎明模式，不断增强学生实践动手能力、提高学生职业技能培养水平，5月16日上午，福州黎明职业技术学院2023年学生职业技能竞赛——烹饪系“匠心铸就梦想，技能成就人生”技能竞赛在综合楼前拉开帷幕，学院领导、各处室负责人及全体师生参加活动。这也是薛伟强技能大师工作室一项重要活动。

本次学生职业技能大赛分为蛋糕裱花技能竞赛、果酱画技能竞赛、烹饪基本功技能竞赛、食品雕刻技能竞赛、中式酥点技能竞赛5个赛项。

每一个作品给我的印象都很好，也看得出来每个作品都很优秀。平时老师和学生都注重基本功的练习，坚持‘工匠’精神，比赛前也注重技艺能力锻炼，这样大家展示技能的时候，水平很自然就体现出来了。”学院王苏华董事长对参赛选手的作品赞不绝口。“一个学生，在学生时代只有基本功好了，以后才会有更多的进步和技艺的提高。”

本次竞赛既是对烹饪系教育教学成果的一次检阅，也是对烹饪专业学生专业素养、技能水平的一次展示，同时也为烹饪专业学生提供了一个展现自我、闪耀自我魅力的舞台，弘扬了劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代新风尚。