姓名：薛伟强

职务：福州黎明职业技术学院烹饪系副主任

个人简介：汉族，漳州人，本科，中式烹调师高级技师，中式烹调师考评员，福建闽菜名师；毕业于福州黎明职业技术学院烹饪系，曾任职于校企合作的五洲佳豪酒店担任闽菜主厨。2012年荣获全国高职院校技能大赛中餐热菜项目一等奖、2013年荣获福建省第六届“绿进杯”烹饪技能大赛热菜金奖、2015年荣获“中国梦、劳动美”福建烹饪技能大赛热菜总成绩第一名，参赛作品被评为福建名菜、2016年荣获福建省总工会颁发“福建省金牌工人”奖章、2019年荣获“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪竞赛福建赛区中餐热菜金奖，近年来指导学生参加各类烹饪比赛都取得不错成绩，同时参编《大厨教你做菜》一书。