2021年4月27日，由福建省教育厅、福建省人力资源和社会保障厅、福建省财政厅等8个部门共同主办福州黎明职业技术学院承办的2021年福建省职业院校技能大赛高职组烹饪（宴席设计与制作）赛项在福屿校区省级烹饪生产性实训基地举行。经过紧张、激烈的角逐，我院烹饪系学生代表队以较大的优势拔得头筹，斩获了2021年福建省职业院校技能大赛高职组烹饪（宴席设计与制作）团体赛一等奖。

       本次赛项按照国赛的要求开展，由宴席设计书、宴席制作和宴席展评三部分组成，宴席制作含热菜、面点及冷拼，要求在4个小时之内完成。此次比赛时间紧，任务重，参赛选手及指导老师，牺牲双休日，加班加点，精益求精，进行多次的模拟演练。校企合作单位五洲佳豪派出国家级烹饪大师现场给予指导。经过不懈的努力，功夫不负有心人，终于获得本次大赛第一名的骄人成绩。