2023年11月26日，由福建省商务厅、福建省总工会举办的2023年福建省西式烹饪职业技能竞赛在我院成功举办。本次技能竞赛由福建省餐饮烹饪行业协会、福建省财贸轻纺烟草医药工会工作委员会主办。我院烹饪系派出优秀师生代表参加比赛。

本次竞赛内容由理论知识和操作技能两部分组成，总成绩中理论考试成绩占20%、实际操作考核成绩占80%。对于参赛者有着极大的挑战，不仅考验参赛者的实操能力，也考验对餐饮理论知识的掌握。

本次竞赛得到了学院领导的高度重视，经过激烈的角逐，我院烹饪系优秀师生代表获得优异成绩，因此我系荣获优秀组织奖。