由福州市立项财政项目资金支持，学校财力配套的2021-2022年度“福州民办高等教育发展专项资金”——《烹饪专业信息化教学资源库建设》项目由黎明五洲餐饮产业学院承办。承担新菜品研发制作的有产业学院青年教师创新团队，其中副教授2人，讲师3人。在院领导的重视关怀下，教务部门的全力指导下，于2021年12月，烹饪系全体老师就已经完成了任务分工，进行了课程体系的编排，脚本的撰写以及教学资源库的整合。

 2022年3月中旬，经过前期多次与智慧树平台建设方的沟通与协调，线上课程的拍摄也如期开展。包括了《大厨教你做菜》及《美刻美点》两门课程。计划将于6月底前完成剪辑、制片，并在智慧树平台对高校及社会开放使用权限。

相信经过多方的共同努力，我们一定能圆满完成《烹饪专业信息化教学资源库建设》项目，为烹饪系申报在线精品课程及其他项目奠定更厚实的基础。