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发布时间：2025-11-27
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2025年11月27日，莆田市职业院校技能大赛中职组餐饮赛道开赛在即，福建省薛伟强技能大师工作室领办人薛伟强受邀到在莆田职业技术学校，为参赛学子开展赛前专项指导。
薛伟强结合赛事标准，针对中餐热菜的火候把控、冷菜造型设计等关键环节展开实操演示，重点解析闽菜技法与创新表达的平衡之道，还分享了备赛技巧。参赛学生表示，大师的指导解决了实操中的细节难题。校方负责人称，此次指导为学子搭建了高水准学习平台，助力提升赛事竞争力，彰显了技能大师工作室在人才培养中的示范作用。
