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发布时间：2025-11-24
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2025年11月24日，2025年永泰乡村厨艺争霸赛在天宇温泉酒店举行，此次赛事由永泰县委人才办、县人社局主办。福建省薛伟强技能大师工作室成员凭借精湛技艺斩获三等奖，展现工作室在乡村烹饪技能培育领域的实力。
此次比赛，工作室成员紧扣赛事要求，以永泰李干、茶油等本地特产为核心食材，在40分钟限时内完成特色菜品创作—— 其作品既保留永泰传统风味，又融入现代营养配餐理念，凭借 “食材利用率高、口感层次丰富、地域特色鲜明” 的优势。这一成绩的取得，离不开工作室的系统培育。领办人表示，工作室计划将此次参赛经验转化为教学案例，纳入乡村烹饪技能培训课程，助力更多从业者提升技艺，为乡村餐饮业发展注入技能动能。
