透过行业发展探究职业教育人才培养模式与实践教学改革
——记福建省旅游职业教育集团职教活动（三）
作为本次福建省旅游职业教育集团职教研习培训活动的收官之作和压轴大戏，全体参加培训的教师参观了位于福州仓山万达的福建青咖啡连锁餐饮服务机构，开展现场体验式实景教学和研究。活动得到福建省咖啡协会的大力支持和帮助，特别可贵之处在于能深入行业一线现场考察学习，认识行业发展现状，探究职业教育人才培养模式与实践教学改革。洪启颖主任与李强老师全程参与台湾咖啡专家李老师、省咖啡协会叶会长、青咖啡首席咖啡师熊猫以及在场的领导老师进行积极互动、学习交流。
现场教学分为行业发展情况认知、企业经营运作和设计建设、企业产品特色与市场发展战略、人才需求与培养、企业管理与福利、现场互动交流等几个环节展开。福建青咖啡连锁餐饮服务机构负责人熊猫与福建省开会协会叶会长一道，共同对行业发展及企业经营管理具体问题为广大研习培训教师进行细致介绍，并共同分析了行业与人才培养、实践教学、课程设置等相关职业教育具体问题对接的细节，令广大与会教师深感受益匪浅。（图/文：洪启颖）
福建青咖啡连锁餐饮服务机构负责人熊猫作行业及企业介绍
李强老师全程参与企业专家及在场的老师积极互动交流
企业经营的特色鲜明给参加研习培训老师们留下深刻印象
