2009年福建省财政支持的高等职业教育实训基地建设项目申报工作已经结束，我院"烹饪工艺与营养" 实训基地获得批准。
    该项目是省财政和省教育厅为进一步规范和加强省级职业教育实训基地建设与管理，努力提高学生的实践动手能力和综合职业能力，服务海峡西岸经济区改革与建设而在全省高职院校中遴选50个左右教学改革力度大、装备水平高、优质资源共享的省级高职实训基地进行支持与建设的。通过发挥这些基地的骨干作用，进而全面推动各高等职业院校加强实训基地建设，为培养高质量技能型人才提供条件保障。
    省级评审组专家，于5月12日对我院"烹饪工艺与营养"实训基地建设项目的申报材料进行了审核。5月14日，专家组莅临我院现场考察，听取汇报，观摩老师、学生的雕刻、烹饪、调酒等技艺的现场表演；品尝了老师、同学制作的美味菜肴。专家们对我院的申报材料表示满意，对老师、学生的烹饪技艺赞不绝口。