为了提高青年教师课堂教学质量，我院于4月1日至30日举行第四届青年教师教学技能竞赛。4月8日下午在福屿校区，旅游系陈超老师第一个开设《食品雕刻技术》课程公开课。院领导余朝琨院长、王晓蓉书记、周建鹰副书记等学院教学技能竞赛评审委员会委员及各系部教师代表参加听课和课后评议会。各系部将共有10位教师参加竞赛。陈超、朱荣惠、黄金明、纪建兵、杨娇等5位教师侧重实践方面教学；兰维旺、胡青华、佘金勇、许瑾璐、吴丽珍等5位教师侧重理论方面教学。通过青年教师教学技能竞赛，我院将引导广大教师重视实践教学，不仅要在实习、实训中体现，在课堂教学中也要加强专业实践技能的培养。