旅游系现有实验设备如下：旅游专业餐厅服务技能实训室、前厅客房服务技能实训室等；食检专业微生物实验室---设备100套，食品分析实验室---设备224套；烹饪专业中餐、西餐实训室。

专业实践教学是高职院校教学计划中的重要组成部分，是理论联系实际、培养学生专业技能和创新能力、提高教学质量的一个重要环节。为了全面提高我系实践教学的质量，响应学院开展人才培养模式改革的号召，我系加强实践教学力度，取得了一系列教学成果，在市、省、国家各类比赛中喜获佳绩。2008海峡两岸导游之星大赛《模拟导游》比赛中，喜获十佳导游之星； 2010年举办的第三届全国饭店业职业技能竞赛《中餐摆台项目》比赛中，代表福建省一举获得了2金1银的好成绩；在2012年全国高职院校技能大赛《中式烹调、雕刻、冷拼》比赛中，取得了金奖1名，铜奖2名的喜人成果等等。

目前，我系各专业正在强化人才培养模式的方案，相信在学院各部门的大力支持下，我系的实践教学方式一定会越来越成功，取得更多更大的成果。