王作鐤副教授
科研项目：《闽东北五市旅游合作研究》省社科院基金项目 2008年
《福建省乡村旅游发展战略》福建省旅游局 2008-2009年
论著教材：《浅议我国东西部旅游合作开发》 福州师专学报中国人民大学学报 2002.2
《试议福建旅游资源在旅游业发展中的地位》福建地理 2003.2
《福建山区旅游精品开发方略》 闽江学院学报 2004.4
《中餐制作技术》厦门大学出版社 2011.8
《中西点制作技术》厦门大学出版社 2012.4
《西餐制作技术》 厦门大学出版社 2012.12
林秋英、林伟宏：《前厅客房服务与管理》 厦门大学出版社 2012年
林秋英：《客房服务技能》 厦门大学出版社 2012年
汽车与现代交通系
