为进一步了解餐饮行业发展动态及其对餐饮人才的需求，提高烹饪系人才培养质量，2024年6月27日，学院王苏华董事长携烹饪系老师等一行3人先后赴厦门七尚酒店及厦门威斯汀酒店调研。

烹饪系与厦门威斯汀酒店的校企合作近8年，留下来的优秀毕业生如今也成为了企业的中流砥柱，为企业的发展提供强有力的后备力量。其中2020年8月入职的毕业生王雅婷，在短短4年不到的时间，已经成为饼房副厨师长，也为后续实习生做了很好的表率。厦门威斯汀酒店非常欢迎我院领导的到访，表示烹饪系的毕业生不仅技能过硬，而且学习能力很强，能够吃苦耐劳，是酒店非常需要的员工。烹饪系主任通过和酒店人事的交谈，了解到目前餐饮业对人才的需求情况，及厨房各岗位对员工的要求，为烹饪系修改、制定切实可行的人才培养方案提供了有力的依据。

厦门七尚酒店也热情接待了我院到访的老师。表示虽然合作时间不长，但是非常期待接收烹饪系的实习生，高度认可烹饪系培养出来的学生，能够很好胜任后厨各岗位的工作。

调研最后，王苏华董事长高度赞赏酒店在培养餐饮技能人才方面的管理模式，同时感谢酒店方提供的第一手资料，这将为烹饪系人才培养方案的修订提供有力的依据，助力人才培养水平走上一个新台阶。希望校企双方今后加强交流、密切合作、产教融合，共同推进高素质人才培养。