■本报记者 黄勇
    品尝鸡尾酒，现场教授自制果冻，欣赏专业级别的水果雕刻，观摩房产销售……12月1日，福州黎明职业技术学院热闹非凡，同学们都卯足了劲展示自己的专业技艺。原来，这是全校师生正在参与“学生首届职业技能竞赛”。据了解，本次大赛不仅有该校18个专业的2800多名学生共同参与，而且还吸引了大量社会知名企业前来助阵，这种全校总动员的比赛形式备受师生好评。
    据了解，本次竞赛活动从12月1日开始，至3日结束。共分竞赛项目、技能展示、学术讲座三个方面，竞赛项目包括会计电算化、企业沙盘模拟经营、餐饮服务、英语写作等14项，技能展示包括餐厅服务技能展示、鸡尾酒调制技巧、房地产模拟销售等21个项目，学术讲座则邀请行业知名人士开讲。
    福州黎明职业技术学院常务副院长孙杰表示，技能竞赛已经成为创新职业院校学生实习实训的重要形式。本次技能大赛让每个专业都有一个展示和交流的平台，这对于学生的学习热情、学习能力、动手能力都有极大的提升作用，已经成为提高学生技能水平的有效手段，同时也为对接参加全国职业院校技能大赛起到热身作用。