10月15日下午，学院挂点烹饪系领导王苏华董事长、刘思衡顾问，深入烹饪系听课，并有针对性地指导年轻教师修改教案，严把教学质量关。

为了加强烹饪系师资队伍建设，加大烹饪专业实践教学力度，学院从五洲佳豪酒店等校企合作的企业聘了几位年轻的高级技师、技师来校任教，这给烹饪专业实践课教学增添了新实力。但年轻教师专业理论、教学规范、教学经验等方面都存在不足，有待提高。对此，挂点的院领导非常关注年轻教师的培养，学院顾问刘思衡教授下系听课、检阅教案，并有针对性地提出改进意见：对教案的重难点的分析要到位、要准确，不能太笼统；对实训课所要采购的原辅料要描述到位，以便学生准确采购；教案的书写与表达按要求，规范化；布置的作业要具体，能够帮助学生更好地巩固所学的知识。王苏华董事长也把她多年的教学经验与年轻教师分享，指出写教案首先要明确该节课的教学目的，教学重、难点，教学手段是什么，通过教案，可以体现教师上课的整体思路。王董最后也特别叮嘱年轻老师，年轻是你们最大的资本，要充分利用好自己的资本，严以律己，不断学习，自我提高。

    王董的“成功都是被逼出来的”一席话，发人深省，在场的老师都表示不忘初心，努力提高自身的业务水平，确保每一堂课的教学质量，做一名出色的人民教师。