培养目标

培养适应社会主义经济建设的需要，具有良好的职业道德修养，掌握生命科学和食品科学基础知识，熟知现代食品质量安全体系和标准，掌握食品营养、食品质量检验与监测技术及食品卫生安全管理的基础知识和技能，能够从事食品营养、食品卫生检验、食品卫生质量管理等工作的高素质技能型专业人才。

主干课程

营养技能与安全、食品化学、食品质量管理、食品分析与检测、生物化学、微生物与免疫学、食品技术原理、食品感官检测与掺伪鉴别、健康管理师证培训教程。

就业方向

毕业生可在食品加工企业、食品进出口检验检疫、食品质量技术监督、生物制品企业从事食品生产技术、质量认证、食品检测与质量控制、食品营养与开发等工作，也可从事社区、学校、宾馆、饭店和政府部门的质检、采购、营养膳食指导工作。