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发布时间：2023-03-12
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3月12日，2023年福建省职业院校技能大赛烹饪赛项在泉州轻工职业学院开展。 福建省各高职院校优秀的选手汇聚于此，展开为期一天的烹饪赛项赛事角逐。 最终，我院烹饪系代表队不负众望，凭借精湛的烹饪技艺，融合专业的理论知识和独具匠心的作品，脱颖而出获得了比赛的第一名。
优异的成绩源于日积月累的不断训练与钻研。为激发参赛选手的最大潜能，我系指导老师从食材、器具、技能以及作品创作等多个维度进行赛前指导，不断检验学生的专业基本功，培养学生学以致用的技巧和创新能力，激励学生勇于展现自我，善于反思自我，勤于提升自我。选手们全身心地投入，不懈地努力，致力于与作品的创新融合，精益求精，实现了自我的突破，充分展示了工匠精神。
此次竞赛也是一场别开生面的技术交流会，赛事充分展现了我系参赛选手和专业教师团队对专业学习的独特见解。他们在赛场上的精彩技能展现，独到的创新点，融合卓越的工匠精神，突显了我院在培养高质量技能型人才方面的成效，赢得了社会各界对我院人才培养质量的高度认可！
