首页 - 烹饪系 - 技能大师工作室
发布时间：2026-09-02
点击数：376
2026年9月2日，薛伟强技能大师工作室协成员走进福清市兆华水产食品有限公司开展专项校企交流研学活动。兆华水产作为省级农业产业龙头、高新技术企业，深耕鲍鱼、南美白对虾、佛跳墙等水产深加工与预制菜生产，拥有成熟的智能化加工生产线，为本次交流提供优质实践场景。
交流过程中，工作室成员实地参观企业标准化生产车间、冷链仓储及深加工生产线，详细了解水产食材预处理、精细化加工、保鲜储存及预制菜研发等核心工艺。双方围绕水产食品加工技术优化、菜品创新、品质把控、行业前沿技术应用等内容深入研讨，结合职教技能培养与企业产业需求交流经验、互通思路。
本次校企交流有效打通产教互通渠道。下一步，薛伟强技能大师工作室将持续发挥技艺传承、匠心育人、产教赋能、行业服务的核心职能，深化校企协同合作，依托企业优质产业资源精进实训教学，以技能创新助力地方水产食品产业高质量发展。
