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发布时间：2026-09-19
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为进一步规范教学秩序、夯实教学基础，全面摸清新学期教学运行状态，2026年9月19日开学当日，刘鹏院长深入各课堂、实训场地开展开学首轮巡课督导检查，系部老师、辅导员随行。
本次巡课重点覆盖中西面点实训、中餐烹饪实训等核心专业课程，当日开课共计120人次，师生衣帽着装整齐规范、整体教学开展井然有序。同时也重点核查教师到岗履职、备课授课情况，以及教学手册等各类授课资料，严把教学备课质量关，充分展现了烹饪学子勤学善练、精益求精的良好精神风貌。同时刘鹏院长对系部开学教学整体情况给予充分肯定，并针对巡课中发现的细节问题现场指导、即时整改。
本次开学巡课有效夯实了新学期教学开局秩序，及时排查整改教学隐患。下一步，烹饪系将常态化落实教学督导机制，严抓课堂管理、深耕实训教学、优化育人模式，持续提升教育教学质量与专业人才培养水平。
