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发布时间：2026-10-20
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2026年10月16日，2026年度“壶兰工匠”技能大赛烹饪职业技能竞赛在莆田市高级技工学校（西天尾校区）开赛。本次大赛由莆田市人力资源和社会保障局、莆田市商务局主办，莆田市高级技工学校、莆田市职业技能鉴定指导中心、莆田市餐饮烹饪行业协会联合承办。薛伟强技能大师工作室成员黄骁凭借精湛厨艺，斩获本次竞赛银奖。
赛场上，各位参赛选手精神抖擞、从容比拼，从食材初加工、火候调控、调味烹制到菜品摆盘，各环节操作娴熟流畅。大家依托扎实的专业功底、丰富实操经验与菜品创新思路，同步完成实操竞技与理论考核，充分展现莆仙厨师的专业素养，诠释精益求精的工匠精神。
经过多轮激烈角逐，黄骁脱颖而出拿下银奖。“壶兰工匠”
技能大赛是挖掘餐饮高技能人才的重要平台，也是传承弘扬莆仙饮食文化的重要载体。薛伟强技能大师工作室充分发挥技能传承、人才培育、技艺创新的核心职能，持续以竞赛练兵、以实战育才，鼓励工作室成员积极参赛比武，在竞技中打磨烹饪技艺、传承莆仙美食文化，为行业培养更多高素质烹饪技能人才。
